はちまき・ちまき・あくまき

大きな釜が無くても・・・４時間という時間が無くても・・・作れました！

灰汁巻は、第二の故郷鹿児島の味。

この時期に食べずにいられようかぃ。

灰汁のアルカリで糯米が透き通るように変化します。黒糖きな粉でいただきます♪