2014年4月24日木曜日

ハラール・ラム



友人から頂いたハラール印のラム肉(ニュージーランド産)。
ハラールは、イスラム圏では、宗教的な意味合いだけでなく、衛生的で高品質であることも示唆しているようです。衛生基準が確立している日本では、あまり心配いらないことですが、お国によっては健康的で安全な食を守る為のルールでもあるのでしょう。

ペルージャンクミン、フェンネル、コリアンダー、胡椒等をたっぷりまぶしていただきます♪
アッサラーム・アライクム!


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