2012年8月5日日曜日

ぶと饅頭


奈良の春日大社に伝わる唐菓子「ぶと饅頭」(萬々堂通則)。
餃子の形をしています。

これが上手に作れないと、春日の神職として一人前ではないと言われていたそうです。
米の粉を使っているところ以外は、アンドーナッツ。

元々は、餃子だったんじゃ・・・??
でも、仏教と共にいらしたのでしたら、具はお肉じゃなさそうですね。
何がつつまれていたのでしょう・・・???))
想像の膨らむアンドーナッツ。

故郷(?)のお茶とあわせて差し上げましょう。
木柵鉄観音とご一緒に・・・♪

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